近日，广东潮州市阛阓监督处治局发布对于2024年12月分娩时代不安全食物调回的文牍，其中， 潮州市阿彬餐饮处治有限公司分娩的牛筋丸、牛肉丸被条款调回，原因均为“风险监测存在鸡源性身分”。
潮州市阛阓监督处治局条款，潮州市阿彬餐饮处治有限公司 下架、住手销售不对格产物；在接头模式防范位置张贴不对格食物调复书息；承担消耗者退货退款及抵偿首负包袱。
1月14日早上，记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店， 职责主谈主员示意“不太了了情况”，对于记者发问是否有按阛阓监管局条款遴荐有关标准，对方称等了解情况后再致电见告， 并以“当今门店很忙”为由挂断电话。
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汕头牛肉丸有新圭臬
1月6日，新立异的《广东省食物安全地点圭臬 汕头牛肉丸》落地实行。新圭臬最直不雅的变化是更具适用性，适用于汕头牛肉（筋）丸，即阛阓消耗中的牛肉丸、牛筋丸皆应参照新圭臬。
“汕头牛肉丸”修改后的界说为指以鲜、冻分割牛肉（含或不含牛筋）为原料 （牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%），不包括牛的食用副产物（内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等），添加适量水、食用盐、淀粉十分他辅料，以汕头传统槌打或机械模式糜化，制成丸状、固化成型的具有私有地点特质的非即食调制肉成品。
起原：广州日报
裁剪：山西晚报全媒体裁剪 秦小茜
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发布于：山西省